Aperçu

Facteurs de risque

Le terme de pics postprandiaux de glucose désigne l'augmentation rapide, à un niveau anormalement élevé, du taux de sucre dans le sang après un repas. Les pics d'hyperglycémie les plus importants s'observent après les repas principaux (petit déjeuner, repas de midi et du soir). Chez l'individu en bonne santé, il existe aussi une légère élévation de la glycémie, mais elle est maintenue sous contrôle, grâce à une sécrétion d'insuline suffisamment précoce et en quantité suffisamment importante.

Chez diabétiques de type 2, les pics postprandiaux de glucose s'élèvent plus rapidement, atteignent des valeurs plus élevées et retournent plus lentement au niveau basal. Certaines études ont montré que les pics d'hyperglycémie mal contrôlés sont en rapport direct avec les maladies cardiovasculaires, qui peuvent, dans le pire des cas, conduire à des infarctus du myocarde ou à des attaques cérébrales. Les autres complications d'un diabète type 2 peuvent atteindre les yeux, les reins ou les nerfs.