Le diabète de type 2 représente environ 90% des cas de diabète. Cette affection est caractérisée par un excès de glucose dans le sang. Le glucose est un sucre simple produit par la digestion des aliments. Normalement, le corps réagit immédiatement après la prise de nourriture en sécrétant de l'insuline et provoque un abaissement de l’excrétion du glucagon. Ces hormones aident l'organisme à utiliser le glucose, respectivement à préserver l’équilibre glucosique.
Si vous souffrez de diabète de type 2, votre organisme a perdu sa capacité de réagir de manière adaptée à la prise de nourriture.
Ceci est la conséquence de trois dysfonctionnements majeurs:
Par l’augmentation des valeurs glycémiques – aussi bien chroniquement que sous forme de variations aiguës (pics glycémiques) – le risque de complications augmente.
Cela représente :